Vietnamská koreniaca soľ - Chilli 120g

Podrobný popis

Vietnamská koreniaca soľ - Chilli

Všeobecné informácie

Vietnamská koreninová soľ s chilli je tradičné ázijské korenie, ktoré kombinuje jemnú soľ s pálivým chilli. Táto zmes dodáva výraznú chuť a vôňu typickú pre vietnamskú kuchyňu. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako oživiť svoje jedlá autentickou ázijskou chuťou.

Pôvod a história

Táto zmes korenia má korene vo vietnamskej kulinárskej tradícii. Vznikol ako praktický spôsob, ako zachovať a skombinovať dva základné prvky vietnamskej kuchyne - soľ a chilli. V minulosti sa používal najmä v pobrežných oblastiach Vietnamu, kde rybári potrebovali konzervovať a ochutiť čerstvo ulovené ryby.

Zaujímavosti

• Vo Vietname je táto zmes známa ako"muối ớt"
• Často sa používa ako stolové korenie podobne ako kuchynská soľ
• Existujú rôzne regionálne varianty s pridanými bylinkami alebo citrusovou kôrou
• V tradičnej medicíne sa predpokladá, že má antibakteriálne účinky

Tipy na používanie

V kuchyni:

• Ochutenie grilovaného mäsa alebo rýb
• Dochutenie zeleninových šalátov
• Pridávajte do polievok pre extra chuť a pikantnosť
• Ako dip na čerstvú zeleninu alebo jarné závitky
• Výborne sa hodí k ovociu - vyskúšajte mango, pomaranč, jablko, melón, ananás
• Výborné na zelenine - skúste s uhorkou, mrkvou alebo zeleninou varenou na pare
• Pripravte si ovocný šalát s chilli soľou pre nezvyčajnú kombináciu chutí
• Grilované krevety s chilli soľou ako chutný predkrm alebo hlavný chod

Otázky a odpovede

Je táto soľ veľmi horúca?

Miera pálivosti sa môže líšiť, ale vo všeobecnosti je stredne pálivá. Vždy je lepšie začať s menším množstvom a postupne pridávať podľa chuti.

Môžem ju použiť namiesto bežnej soli?

Áno, ale nezabudnite, že má silnejšiu chuť. Mal by sa používať striedmo, najmä ak nie ste zvyknutí na korenené jedlá.

Ako dlho vydrží?

Pri správnom skladovaní na suchom a tmavom mieste môže vydržať až rok bez toho, aby stratila svoju chuť a vôňu.

Zhrnutie

Vietnamská koreninová soľ s chilli je univerzálne korenie, ktoré do vašej kuchyne prinesie autentickú chuť Vietnamu. Vďaka jedinečnej kombinácii soli a chilli je dokonalým doplnkom širokej škály jedál, od tradičných ázijských pokrmov až po modernú fusion kuchyňu. S týmto výrobkom môžete ľahko oživiť svoje kulinárske kreácie a dopriať si nový chuťový zážitok, či už ide o grilované mäso, čerstvé ovocie alebo chrumkavú zeleninu.