Japonský ocot na Sushi 500ml

Kód: 50121
Bez glutamátu
Značka: Mizkan
€3,42 –15 %
Japonský ocot na Sushi 500ml
€3,42 –15 % €2,88 / ks €5,76 / 1 l
Nie je na sklade
Môžeme doručiť do:
24.10.2024
Možnosti doručenia
Položka bola vypredaná…

Autentický japonský ocot špeciálne vyrobený na prípravu ryže na sushi. Táto tradičná prísada dodáva ryži charakteristickú mierne kyslú chuť a vôňu, ktorá dokonale dopĺňa ostatné zložky sushi. Vyrába sa z fermentovanej ryže podľa stáročných japonských receptov. Je ideálny na prípravu domáceho sushi, ale výborne sa hodí aj do šalátových dresingov alebo marinád. Zaručuje autentickú chuť japonských jedál.

Detailné informácie

Podrobný popis

Japonský ocot na sushi

Všeobecné informácie

Japonský ocot na sushi, známy aj ako "sushi-zu", je kľúčovou zložkou na prípravu pravého sushi. Tento špeciálny ocot sa vyznačuje jemnou, mierne sladkou chuťou a je nevyhnutný na dosiahnutie charakteristickej chuti a štruktúry ryže sushi.

Pôvod a história

Ocot na sushi má dlhú históriu, ktorá siaha až do 8. storočia v Japonsku. Pôvodne sa používal ako konzervačný prostriedok na ryby, ale časom sa stal neoddeliteľnou súčasťou prípravy sushi. Tradičná výroba zahŕňa kvasenie ryže alebo ryžového vína, ktoré dáva octu jedinečnú chuť.

Zaujímavosti

  • Suši ocot obsahuje menej kyseliny octovej ako bežné octy, čo mu dodáva jemnejšiu chuť.
  • Niektorí kuchári si miešajú vlastný ocot na sushi kombináciou ryžového octu, cukru a soli.
  • Kvalitný ocot na sushi môže výrazne predĺžiť trvanlivosť pripraveného sushi.

Tipy na používanie

Príprava ryže na sushi:

  1. Ryžu uvarte podľa návodu.
  2. Zmiešajte ocot s trochou cukru a soli.
  3. Zmes jemne vmiešajte do horúcej ryže.
  4. Pred použitím ryže na sushi ju nechajte vychladnúť.

Iné použitia:

  • Ako základ pre šalátové dresingy
  • Na marinovanie mäsa alebo zeleniny
  • Ako príchuť do polievok a omáčok

Otázky a odpovede

Je možné nahradiť suši ocot bežným octom?

Nie, neodporúča sa to. Obyčajný ocot je príliš kyslý a chýba mu jemná chuť potrebná pre pravé sushi.

Ako dlho vydrží otvorený ocot na sushi?

Pri správnom skladovaní na chladnom a tmavom mieste môže otvorený ocot na sushi vydržať až jeden rok.

Zhrnutie

Japonský ocot na sushi je nevyhnutnou zložkou na prípravu pravého sushi. Jemná a vyvážená chuť dodáva ryži jej charakteristickú chuť a štruktúru. Hoci je primárne určený na prípravu sushi, jeho všestrannosť umožňuje použitie v mnohých iných kuchyniach. S týmto kvalitným výrobkom môžete do svojej kuchyne ľahko preniesť kúsok Japonska.

Návod na použitie

Príprava ryže na SUSHI: 30-40 ml octu povarte s 20 g cukru a 3 g soli, zmes pridajte do 400-500 g uvarenej ryže a dobre premiešajte

Zloženie

voda, pšenica, cukrová trstina, kukurica, ryža - zriedené vodou na 4,2 %

Alergie

obilniny

Dodatočné parametre

Kategória: Ryžové octy
Hmotnosť: 0.71 kg
Kuchyňa: japonská
Krajina pôvodu: Japonsko
Sticky: obsahuje
Glutamát: neobsahuje
EAN: 73575273278
Nutriční hodnoty (100g):
Energie: 112 kj
Tuky: 0,5 g
z toho mastné kyseliny: 0,1 g
Sacharidy: 6,4 g
z toho cukry: 1,2 g
Bílkoviny: 0,5 g
Sůl: 0,01 g
Položka bola vypredaná…

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: