Červená šošovka 900g

Kód: 70887
Novinka Bez lepku Bez glutamátu
Značka: Ceren
€3,42 / ks €3,80 / 1 kg
Na sklade (1 ks)
Môžeme doručiť do:
15.10.2024
Možnosti doručenia

Červená šošovica je obľúbenou súčasťou ázijskej kuchyne, vynikajúca pre svoju jemnú orieškovú chuť a rýchlu prípravu. Táto strukovina je bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny a železa. Ideálny na prípravu polievok, kaší a rôznych jedál. Červenú šošovicu nie je potrebné vopred namáčať a uvaríte ju do mäkka za 10-15 minút. Je ľahko stráviteľný a vhodný pre vegetariánov a vegánov. Dodá vašim pokrmom nielen skvelú chuť, ale aj atraktívnu oranžovo-červenú farbu.

Detailné informácie

Podrobný popis

Červený objektív

Všeobecné informácie

Červená šošovica je veľmi výživná strukovina obľúbená v mnohých kuchyniach na celom svete. Má sladkú, orechovú chuť a po uvarení jemnú, krémovú konzistenciu. Na rozdiel od iných druhov šošovice sa červená šošovica varí rýchlo a nie je potrebné ju vopred namáčať.

Pôvod a história

Červená šošovica pochádza z juhozápadnej Ázie, kde sa pestuje už viac ako 8 000 rokov. Bola to jedna z prvých domestikovaných plodín a zohrávala dôležitú úlohu v strave starovekých civilizácií. V súčasnosti sa pestuje najmä v Indii, Turecku a Kanade.

Zaujímavosti

  • Červená šošovica je bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny a železa.
  • Neobsahuje lepok, takže je vhodný pre bezlepkovú diétu.
  • V indickej kuchyni je známy ako "masoor dal".
  • Po uvarení stráca červenú farbu a získava zlatožltú farbu.

Tipy na používanie

Červená šošovica je veľmi univerzálna surovina. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho použiť:

  • Polievky a dusené jedlá - dodáva hustotu a výživovú hodnotu
  • Pyré a nátierky - skvelá alternatíva k cíceru pri príprave hummusu
  • Kari a dal - tradičné použitie v indickej kuchyni
  • Šaláty - varené a chladené ako bielkovinová zložka
  • Príloha - ako zdravá alternatíva ryže alebo zemiakov

Otázky a odpovede

Ako dlho variť červenú šošovicu?

Červená šošovica sa zvyčajne varí 15-20 minút. Pre chrumkavejšiu konzistenciu ju varte kratšie, pre krémovejšiu dlhšie.

Je potrebné červenú šošovicu pred varením prepláchnuť?

Áno, šošovicu sa odporúča pred varením prepláchnuť, aby sa odstránili všetky nečistoty a prebytočný škrob.

Môže sa červená šošovica použiť ako náhrada mäsa?

Áno, červená šošovica je vďaka vysokému obsahu bielkovín vynikajúcou alternatívou mäsa vo vegetariánskych a vegánskych jedlách.

Zhrnutie

Červená šošovica je nutrične bohatá, ľahko pripraviteľná a chutná strukovina. Vďaka svojej univerzálnosti je obľúbenou ingredienciou v mnohých svetových kuchyniach. Červená šošovica obohatí vašu stravu o cenné živiny a lahodnú chuť, či už ju použijete do polievok, šalátov alebo ako prílohu.

Návod na použitie

Jednoduchá a rýchla príprava. Pred varením ju nemusíte namáčať, stačí ju opláchnuť. Varí sa tiež krátko, približne 15 - 20 minút. Pozor, po uvarení má tendenciu drobiť sa a meniť farbu na žltú, soľ.

Zloženie

červená šošovka

Alergie

neobsahuje

Dodatočné parametre

Kategória: Šošovica
Hmotnosť: 0.906 kg
Kuchyňa: ázijská
Krajina pôvodu: Holandsko
Sticky: neobsahuje
Glutamát: neobsahuje
EAN: 8697420690106
Nutriční hodnoty (100g):
Energie: 1473 kj
Tuky: 1,06 g
z toho mastné kyseliny: 0,154 g
Sacharidy: 63,35 g
z toho cukry: 2,03 g
Bílkoviny: 24,63 g
Sůl: 0,015 g

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: