Indonézska kuchyňa
Indonézia je krajina v juhovýchodnej Ázii, ktorá sa rozprestiera na šiestich tisícoch ostrovov a je domovom približne troch stoviek rôznych etnických skupín. Vzhľadom na svoju polohu je Indonézia zároveň dôležitým obchodným centrom a do jej prístavov sa dovážalo korenie a prísady zo susedných krajín, ako aj z Európy. Vďaka tejto obrovskej rozmanitosti je indonézska kuchyňa veľmi variabilná a chuťovo pestrá. Podobne ako v iných ázijských krajinách sú základnými jedlami ryža a rezance. Jedlá sú zvyčajne plné chutí, v ktorých dominujú ostré tóny. Do jedla sa často pridáva chilli pasta sambal oelek.
#ShowMore#
Medzi obľúbené indonézske jedlá patrí pikantné karí rendang, vyprážaná ryža nasi goreng a grilované špízy s arašidovou omáčkou satay. Tieto tri jedlá sú veľmi obľúbené aj v Malajzii a Singapure. Zaujímavú chuť ponúka aj šalát gado-gado (zelenina na pare s vajíčkom, vyprážaným tofu a arašidovou omáčkou) alebo tradičná polievka soto. Ako národné jedlo si Indonézania zvolili tumpeng, ktorý spája všetky chute Indonézie do jedného "pokrmu". Je to šiška ryže, okolo ktorej sa skladajú všetky druhy zeleninových a mäsových jedál.
Najpredávanejšie
Sambal Badjak je tradičná indonézska čili pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Tento pikantný výrobok sa vyrába z mletých chilli papričiek, cesnaku, cibule a korenín, ktoré sa...
Sambal Oelek je tradičná indonézska chilli pasta, ktorá dodáva jedlám autentickú pikantnú chuť a vôňu. Táto všestranná prísada sa vyrába z čerstvých mletých chilli papričiek s...
Ketjap Medja je tradičná indonézska sladká sójová omáčka s bohatou chuťou a vôňou. Vyznačuje sa tmavou farbou a hustejšou konzistenciou. Táto univerzálna omáčka je ideálna na...
Ketjap Manis je tradičná indonézska sladká sójová omáčka s bohatou sirupovou konzistenciou. Vyznačuje sa výraznou sladkou chuťou s jemným nádychom karamelu a korenia. Ideálne na...
Ketjap Manis je tradičná indonézska sladká sójová omáčka obľúbená v kuchyni juhovýchodnej Ázie. Má hustú konzistenciu a výrazne sladkú chuť s jemným nádychom karamelu. Ideálne...
Ketjap Manis je tradičná indonézska sladká sójová omáčka, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť juhovýchodnej Ázie. Táto hustá sirupovitá omáčka sa vyznačuje bohatou...
Vychutnajte si autentickú chuť Ázie s našimi chrumkavými krevetovými čipsami Krupuk. Tieto tradičné indonézske pochúťky sa vyrábajú z kvalitnej krevetovej pasty a tapiokovej...
Sambal Oelek je tradičná indonézska čili pasta obľúbená v juhovýchodnej Ázii. Táto pikantná omáčka sa vyrába z čerstvo mletých chilli papričiek s pridaním soli a octu. Má...
Sambal Badjak je tradičná indonézska čili pasta s intenzívnou chuťou a vôňou. Táto pikantná zmes sa vyrába z červených chilli papričiek, cesnaku, šalotky a krevetovej pasty,...
Arašidová omáčka Satay je autentická ázijská omáčka s bohatou chuťou. Vyrába sa podľa tradičného indonézskeho receptu a kombinuje krémovú konzistenciu arašidov s pikantnými...
Sladká sójová omáčka Ketjap Medja je tradičná indonézska omáčka s výraznou sladkou chuťou. Jeho základom je fermentovaná sója obohatená o palmový cukor a ďalšie koreniny. Táto...
Autentická indonézska arašidová omáčka Satay pre milovníkov ázijskej kuchyne. Táto krémová omáčka s bohatou arašidovou príchuťou je ideálna ako dip k mäsu, zelenine alebo jarným...
