Indická kuchyňa
Indická kuchyňa je známa svojimi dokonale korenenými a pikantnými karí s ryžou, pričom ponúka toľko rôznych ingrediencií a rozmanitých chutí! India za to vďačí najmä skutočnosti, že sa rozprestiera na obrovskom území, ktoré obývajú rôzne etnické skupiny so svojimi pôvodnými kultúrami. Regióny sa líšia aj podnebím a kvalitou pôdy, čo určuje dostupnosť surovín.
#ShowMore#
Kuchyňa severnej Indie je známa svojím tandoori (pokrmy pečené v špeciálnej peci tandoor) a koftou (vyprážané mäsové guľky), zatiaľ čo na juhu sa pripravujú svetoznáme ostré a veľmi korenené jedlá, na východe sa pripravujú čili karí a na západe sú veľmi obľúbené kokosové orechy a morské plody. Indické jedlo sa tradične konzumuje na zemi alebo na nízkych stoličkách. Zvyčajne sa nepoužíva žiadny príbor, pravá ruka slúži na jedenie, zatiaľ čo ľavá na nakladanie taniera. V indickej kuchyni sa používa veľké množstvo korenín, medzi tradičné patrí chilli, kardamón, rasca, kurkuma, koriander, zázvor a cesnak. Medzi najznámejšie zmesi korenia patrí garam masala.
Medzi najznámejšie indické jedlá patrí aromatická ryža biryani (ryža s voňavým korením), tikka masala (grilované mäso v paradajkovej omáčke), butter chicken (jemnejšie maslové karí), vindaloo (výrazné a pikantné karí), palak paneer (indický syr so špenátom), placky roti, chlieb naan a chapati a nápoje, najmä čaj, káva a jogurtový nápoj lassi.
Najpredávanejšie
Ryža basmati je aromatická dlhozrnná ryža pôvodom z Indie, známa svojou jemnou orieškovou chuťou a výraznou arómou. Jej zrná sú štíhle a po uvarení zostávajú oddelené, čo z nej...
Ryža basmati je vysokokvalitná dlhozrnná ryža z Indie. Vyznačuje sa jemnou vôňou a orechovou chuťou. Po uvarení zostanú zrná oddelené a nadýchané. Basmati je ideálnou prílohou k...
Objavte autentickú chuť južnej Indie s našou Madras Curry Pastou. Táto tradičná zmes korenín a byliniek je základom obľúbeného madraského karí. Pasta sa vyznačuje výraznou...
Autentická kari pasta na prípravu tradičného indického jedla Vindaloo Curry. Táto zmes korenín a bylín pochádza z oblasti Goa a vyznačuje sa výraznou korenistou chuťou s...
Autentická indická omáčka Tikka Masala od Chef's Selection prinesie do vašej kuchyne pravú chuť Indie. Táto krémová omáčka s paradajkovým základom je ochutená zmesou tradičných...
Autentická indická maslová omáčka na kuracie mäso od Chef's Selection prinesie bohatú chuť vášho obľúbeného jedla priamo do vašej kuchyne. Táto krémová omáčka sa vyrába podľa...
Autentická indická omáčka Tandoori od Chef's Selection prinesie do vašej kuchyne pravú chuť Indie. Táto prémiová omáčka sa vyrába podľa tradičného receptu s použitím starostlivo...
Garam Masala je tradičná indická zmes korenia, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť a vôňu. Táto aromatická zmes zvyčajne obsahuje kardamón, škoricu, klinčeky, rascu,...
Objavte autentickú chuť indickej kuchyne s našou marinádou na kuracie mäso Tandoori. Táto tradičná zmes korenia a jogurtu premení vaše jedlo na lahodný pokrm plný exotických...
Objavte autentickú chuť Indie s tradičnými pappadums! Tieto tenké, chrumkavé placky sú neodmysliteľnou súčasťou indickej kuchyne. Pappadums sa vyrábajú zo šošovicovej alebo...
Madras Curry Spice je autentická zmes exotických ingrediencií, ktorá do vašej kuchyne prinesie pravú chuť južnej Indie. Táto pikantná varianta klasického kari sa vyznačuje...
Gramová múka z cícera, známa aj ako besan, je jemne mletá múka z vylúpaného cícera. Táto bezlepková alternatíva je základnou zložkou indickej a pakistanskej kuchyne. Má mierne...
